勤務先の近くのシティモールに期間限定で出店していた芦屋ベニールというお店
の純生ロール。




おいしそうなんで買ってしまいました。こんなかんじ。

オステリア・アバッキオ

谷町六丁目駅すぐにあるイタリアンのお店。

先日友人と二人でディナーに行ってきました。

食べログ.comの大阪イタリアンランキングで評価がよくずっと気になって
いてやっといってきました。

お店は、外から見た感じはイタリアンぽくなくてここでいいのかな？って
感じしたが中に入るとこじんまりとしていて落ち着いた良い感じ。

週の真ん中にもかかわらず、満席でした。やっぱり人気があるんですね。

注文したのは
前菜に生ハムとリンゴのサラダ、パスタ１品とメインに子羊のグリルと
あとデザート。
美味しかったですが少し味が濃かったな〜、私には。

お値段も結構お高めで、評価がよかったので期待大でしたが、残念ながら
私には合わないみたいで、値段の割りにはそんなにいいようには思えません
でした。
ディナーではたぶん行くことはないかもって感じです。

評価下げてゴメンナサイ。

オステリア・アバッキオ （イタリア料理 / 谷町六丁目）
★★★☆☆ 2.5

サントリー山崎

サントリー山崎蒸留所へ、工場見学に行ってきました。
阪急京都線・大山崎駅から徒歩１０分、天王山の近く緑に囲まれた
中に山崎蒸留所はありました。

山崎蒸留所では、ウイスキーがつくられています。
ウイスキーを作る工程を見学でき、工場見学の後は試飲タイムも
あります。

今回は家族六人（ダンナと私、兄夫婦、父夫婦）で車で行きました。
運転手は兄でウイスキー工場なのにかわいそうに一滴も飲むことが
出来ませんでした。

朝の１０時到着、受付を済ませ、１０時半からの見学スタートまで
ウイスキー館を見て時間を過ごしました。

ウイスキー館入り口


ここには日本でのウイスキーの歴史を知ることが出来ます。
また、ウイスキーライブラリというのがあって、ズラーっと
様々なウイスキーのボトルが並んでいてとてもきれいでした。

ウイスキーライブラリ



その横にはファクトリーショップいわゆるおみやげ物屋さんですね、
があり、ここ山崎蒸留所で作られている「山崎」をはじめ、原酒や
ウイスキーグッズが買えます。


１０時半になり私たちの見学ツアーの始まりです。
一緒にまわったお客さんは２０人ほど。案内役のサントリーの
お姉さん連れられて工場の中へ。

まずは、仕込み・醗酵室へ


ウイスキーの原料となる麦芽と天然水はこの大きな釜のようなものの
中で麦汁と呼ばれるモノになります。
※ビールと一緒みたい。

その後大きい樽の発酵槽へ、酵母を加え発酵。



蒸留


この変な形のポットスチルという蒸留釜で２回蒸留。
この釜、全部で１２個いや１４個だったかな？あり、形がそれぞれ
微妙に違うのです。
形の違いで蒸留のスピードなどが変わり、それによって味わいが違って
くるそうです。不思議。

それから樽に詰めてゆっくりと寝かされ美味しいウイスキーに。



樽がたくさんならんだ貯蔵庫には一番古いもので１９５６年からの
樽が寝かされていました。
樽の種類も１つではなく大きさの違う数種類の樽がありました。
貯蔵庫の温度は自然のままなので、この時期は暑かったです。
たくさんの樽が並んだ様子は圧巻でした。


３０分程の工場見学が終わると次は待ちに待った、試飲タイムです。
試飲は２０分間で、山崎１２年と響１７年が試飲できました。
飲み方は水割り、ハイボール、ロックとあり、最初の一杯は山崎１２年
その後は各自好きなものを好きな飲み方で好きなだけ。
といっても、そんなに飲めるものではありませんが＾＾；

そして試飲タイムが終わり出口へ向かう途中にファクトリーショップ
があり、酔いで気が大きくなったところでおみやげ物を買わそうという
作戦でしょうか＾＾、その作戦にまんまとやられるわけでした。

ファクトリーショップ横には有料の試飲カウンターがあり、ワンショット
１００円から試飲することもできます。


見学時間は全部で１時間弱、お土産買ったり、有料の試飲をしたりと
気が付いたらお昼を過ぎていました。


なかなか楽しい工場見学、次はどこに行こうかしら・・＾-＾

今日の朝食

しばらく放置している間にぱんちゃんやハズバンドに
ブログを乗っ取られそうなので＾＾；、今日は久しぶりに
書くことにしました。

今日の朝ごはん
ホットケーキwithメープルシロップ


ホットケーキミックスを使わないで作りました。
厚さタップリのホットケーキです。
かなりボリューム感があって二人で一枚がちょうどでした。

メープルシロップは姉のカナダ土産です♪

ベトナム料理

昨日は友人と二人でベトナム料理のお店ベトナムフロッグへ行ってきました。

カメラを忘れたので料理の写真が撮れなくて残念！

なかなか美味しかったです。
食べたメニューは
　☆生春巻き
　☆空芯菜の炒め物
　☆白身魚のから揚げレモンソース
　☆鶏肉のフォー
でした。

店員さんのアオザイかわいかったです♪

おからビスコッティ

前回のおから餃子で余ったおからをおやつにしました。

おから入りビスコッティです。
アーモンドの代わりにミューズリーを入れてみました。



かなりハードな食感ですが、癖になります＾＾
カプチーノやエスプレッソと一緒に、といいたいところですが、
コーヒー嫌いの私は、ミルクティで♪

甘さ控えめで、腹持ちもいいのでダイエット中のおやつにも。

☆作り方☆

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おから入り餃子

おから入りの餃子です。



花（のつもり）のように丸く入れてくっつけて焼いてます。

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Myブーム☆一口カステラ

最近この一口カステラにはまってます＾＾




うちのダンナさんの実家近くの商店街でおじさんが週に１度
どこかからやってきて、実演販売をしてるのです。

いつも５袋くらい買ってきてもらって毎日ちょっとずつ食べてます。
はまると毎日食べずにはいられない性質なんで。
今のところこのＭｙブーム２〜３ヶ月継続中＾＾；

やはり焼きたてがふわふわで一番美味しいですが、少し日にちが
経ってからでもなかなかいけます。
甘さ控えめなのがＧＯＯＤ♪

家で同じ味を作れないものかと研究中です。

お客様用に♪マドラーシュガー

すごくかわいいお砂糖を見つけました♪



丸いボールのついたマドラーの先にキャンディー状に固めた
お砂糖がついています。
ティースプーンサイズでソーサーにぴったりですネ。

マドラーシュガー ハース＆ハース

Ｏｉｓｉｘおためしセット

ずーーっと気になってたＯｉｓｉｘのおためしセット、２週間ほど前に
とうとう注文してみました！

うちは２人家族なので普通のセットだとちょっと多いかなと思って、
おためしセット・ミニにしてみました。お値段１，９８０円（税込・送料込）

中身は

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